Hvordan servere champagne?

Som all vin bør Champagne og musserende viner serveres ved riktig temperatur, mellom 8 og 10 grader.

Før man åpner flasken tar man bort aluminiumsfolien rundt toppen av flaske. Hold flasken i ca. 45 graders vinkel med høyre hånd under flasken og venstre hånd på korken. Vri flasken forsiktig til korken løsner med et plopp. Ved å være forsiktig unngår men at de dyre dråpene spruter utover.

Hell champagnen forsiktig i glassene, stopp litt over halvveis i glasset.